空間が気持ちの良い店、材料にこだわった手作り、手仕事の店、世界に一つだけのチーズケーキを置く店、

そんな感覚で、そんな事をいつも気にしながら、毎日キッチンに立っています。

今では100種類以上あるチーズケーキたちは、野菜を使ったもの、果物を使ったもの、和のテイストを取り入れたり、また季節限定であったりと、一つ一つがとっておきの自慢のケーキばかりとなりました。